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  “没有查核就没有办理”，本书从查核目标规划、查核样表、施行流程、施行要害，包括绩效查核的全过程，且增加了鼓励职工的多种手法，让绩效查核的推动愈加顺利，充沛完成职工与企业双赢。

  （３）餐饮酒店人员的岗位职责、作业辅导书、述职陈述样板，可直接仿制运用。

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  股权鼓励是当下比较盛行的职工鼓励手法，特别在安稳中心职工方面，效果明显，也因而被称为人才的“金手铐”。但相关的施行辅导则是少之又少，针对餐饮酒店企业的股权施行规划更是为零。因而，凝结了周忠亭教授多年研究成果的《股权利器》一书，能够说是完成了零的突破，对非上市民营企业特别餐饮酒店业，具有很好的实践辅导意义。它既能鼓励、安稳职工，又克服了一般股权鼓励的坏处。与职工成绩的严密组合，避免了“倚老卖老”、“搭便车”等现象的产生。

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  服务是餐饮企业的底子，又是最简略被仿照、逾越的，因而某种意义上咱们乃至能够说，对餐饮企业而言，服务便是“没有最好，只要更好”。《服务利器》一书要点注重：企业优质服务体系的构建；顾客的诉苦处理，赢得顾客忠实。

  （1）42个实战事例，看后就知道自己往后应怎么应对此类顾客投诉，面临顾客投诉不再手慢脚乱。

  （1）60多个优异服务事例，让职工能更好地参照施行，为顾客供给满足服务。

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  承办喜宴一直是酒店的重要事务构成，在有的酒店乃至能占总营业额的40%以上。但关于喜宴的承办一般都是各酒店自行探索，缺少体系辅导，故《喜宴》一书可谓占据了商场先机，包括五大主题宴会，从环境、菜单规划，到服务、流程指引，再到营销策划与各类宴会的祝酒词，全力供给全程针对性辅导。

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  酒店产品与服务质量的管控直接关乎酒店的直接盈余及客户点评，因而酒店既要做好质量的操控也要做好质量查看，有用的查看是办理的一半。因而《质检利器》将质量分为操控与查看两部分，并将其表格化、流程化，为各酒店供给简略而有用的质量办理体系。

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  营销赢得商场竞争的底子，各企业对此都极为注重，但实践景象却是许多酒店在了解与操作上不行全面，营销失利的事例也举目皆是。周忠亭教授结合多年实战经验，提出了营销的战略与战略组合，并将其东西化、表格化，终究形成了国内首部东西化《营销利器》。

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  以上一切餐饮114系列书本价格均为268/本（可单买），全套12本算计3216元，全国包邮。

  2017年最旺销的餐饮酒店“护身利器”，用专业的法律常识，为您的企业保驾护航。

  现一套（上下两册）超值价600元，数量有限，只为懂得合同重要性的餐饮人预备。

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  ⊙ 菜品的分类和份额规划（特色菜、爆品菜、必吃菜、四季菜、时令菜、盛行菜）

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  餐饮赢利提高利器，餐饮办理114书本，是针对于现在餐饮局势而研制出书的，总共6套，每套2本，总共12本。

  ⑥餐饮大局势下，我们对宴会这个“大蛋糕”趋之若鹜，“喜宴利器”将是您做好婚宴和其他主题宴会的宝典！

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  2.全国10多位餐饮专家、数十家闻名明档企业为它供给了技术辅导和资料支撑。

  3.它交融了4D现场办理、“5+1绩效查核”、三标财政等专业餐饮常识内容，附有30张管控表格，即用即查。

  4.它配比合理，“30%文字+50%的图片+20%表格”，餐饮人一看就懂，一学就会。

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  餐饮人必备的一套书本！中成伟业历经2年时间花费精力与金钱精心打造一套新书，总算问世啦！包括:

  一系列整套6本书本！企业请一位人力总监月薪5000左右，中成伟业用了两年的时间五位人力总监，在实战的基础上，将实践变成真理，花费巨资，期望这套《蝶29》手册，能够给您的餐饮作业一臂之力！

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  界说：判别必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品整理掉。必需品以最低安全用量明晰标明、摆放规整；做好清洁。

  意图：把“空间”腾出来活用并避免误用。规整、有标明，不必浪费时间寻觅东西30秒找到要找的东西；铲除作业场所各区域的杂乱，坚持环境、物品、仪器、设备处于清洁状况，避免污染的产生。

  意图：本着谁管谁负责、谁运用谁负责、谁查看谁负责的准则，把作业流程化、把流程形象化和数字化，给于日常作业明晰的辅导。

  界说：接连、重复不断地坚持把前面2D内容及方法，采纳多种形式训练新老职工，让职工时间紧记4D，使之家喻户晓。

  意图：上对下、老对新、后台对前台，经过训练使职工改动并建立正确的思想意识，养成作业规范认线D--履行到位

  界说：在训练到位的基础上，进行经过全员互动，用科学的监督体系将4D现场规范持久坚持。

  意图：完成现场的规整划一，规整有序，线D现场办理的功效，使职工养成坚持的习气。

  4D现场安全办理体系（宝典篇） 298元/本4D现场安全办理体系（表格篇二） 298元/本

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  4D现场安全办理体系（表格篇三） 298元/本4D现场安全办理体系（表格篇四） 298元/本

  一部记载中成伟业创业、生长、裂变、强大的实录型巨著，中成伟业第二部企业自传书本《出彩》行将出书！

  书中具体解读中成伟业创业艰苦，人才裂变，布局扩张，机制鼓励，开展强大的心路进程！经过故事阅历复原、发表一位位草根人物到企业精英的生长进程；

  对中成伟业十年的准则体制改革和开展过程中，涌现出的一批优异人才，用实在的故事解说中成伟业“职工富、企业强”的开展理念。

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