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  适用于本厂出产活动中产生火灾、汛情、停水、停电、停汽和超规模过量运用食物添加剂、成心投毒等或许影响食物安全的突发事情的应急预备和呼应。

  （一）办公室担任和谐产生紧急状况的应急预备和呼应计划的施行；担任产生紧急状况时人员、车辆的分配，拨打119 、110、120求助电话等帮忙作业。担任每年安排打开应急演练。

  （二）质检部担任对在火灾、汛情、停水、停电、锅炉毛病停汽等事端中受到影响的原资料、半制品、制品进行查验；担任对产生超规模过量运用添加剂、成心投毒等相关原资料、半制品、制品进行查验。

  （三）出产部担任产生紧急状况时出产计划调整及质料、半制品、制品应急处置作业，统一指挥未明确规定应急办法的不行预知的突发事情。

  （四）设备部担任产生火灾、汛情、停水、停电、停汽等状况中设备设备的应急预备、呼应及其防备和处置作业，担任全厂消防设备装备作业。

  1.应急预备：办公室担任每年定时对职工进行消防安全训练，每年11月9日安排职工打开救活和分散演练；按消防安全法规要求装备救活设备。

  2. 当产生火情时，当班领导当即指挥现场人员就近取救活器对着火点进行操控，避免火势快速延伸。火灾初起阶段的补救要做到及时、快速。一起派人告诉车间、楼层内其他人员就近向外分散，赶快撤离，避免形成人员伤亡。

  3. 在打开自救的一起，当班领导派人陈述办公室，告诉配电室断电，一起派人预备相关医务用品赶赴现场，对受伤人员进行救助；并依据伤势状况，及时拨打120 医疗救助电线. 办公室接报后当即调集并安排有关人员参与补救，用水枪限制火势，安排人员将焚烧区域周围易燃易爆物品及时移到安全地址阻隔火源，避免爆破和火情扩展。在保证人员安全的状况下将焚烧区域的宝贵资产移走，以削减丢失。

  5.当火势较大不能及时熄灭时，及时拨打119火灾电话报警，并派人到路口接应消防车，并安排力气避免火势的延伸。

  6. 产生事端的部分或车间担任对失火的原辅资料、半制品、制品进行阻隔、标识，由质检部进行查验，查验合格后方可运用。

  1.应急预备：每年旱季降临前，设备部担任安排整理下水道，保证排水疏通，查看车间、仓库、办公室及其他修建房顶并补漏。

  2. 当产生汛情时，当班领导当即指挥现场人员抢救物资，堵漏点，对漏水点进行操控，避免汛情扩展，一起派人告诉办公室。

  3.办公室担任告诉有关部分做好应急和医务预备并及时赶往现场参与防汛抢救作业。

  4.防汛现场呈现大面积积水及电路毛病时，设备部担任安排人员及时排水并扫除供电毛病。防汛抢救过程中对受伤人员要及时进行救助，并依据伤势状况，拨打120 医疗救助电话。

  1.应急预备：设备部担任定时查看电房、供水房及锅炉设备，保证设备运转正常，平常加强与供电、供水部分的联络，提早把握停电、停水信息。

  2. 设备部接到供电局、自来水公司的停电、停水告诉后及时做好应急作业并告诉出产部做好调整出产计划和安排作业。

  3.当产生暂时停电、停水、锅炉毛病停汽事端时，设备部及时安排人员排查事端原因，精确判别，采纳决断办法进行处理，避免事端波及面扩展，削减财产丢失。

  4.出产车间安排人员将领用的原辅料摆放规整进行标识，对已拆封的原辅料进行封口后标识。对已溶解的原辅料将溶液加盖或密封保存以防污染。

  5.出产部对停电、停水、锅炉毛病停汽事端引起的质量问题及时上报质检部，并对事端期间的半制品、制品进行阻隔、标识。由质检部进行查验，查验合格后，方可运用或进入下道工序。

  1.应急预备：质检部加强食物添加剂运用训练，让相关人员清楚食物添加剂运用规模及运用量，食物添加剂运用施行“五专”办理。

  2.当产生超规模过量运用食物添加剂时，当班品控员当即指挥现场出产人员中止作业，避免事态扩展，一起陈述质检部及出产部。

  3.质检部、出产部接到陈述今后当即赶往现场进行处理，关于现已产生超规模过量运用食物添加剂的物料依据实际状况进行评价并做如下处理：

  1)现已超规模过量运用食物添加剂的质料或半制品，对物料进行二次分配修正使之契合质量标准要求后方可用于出产，关于不能简略的通过二次分配用于出产的物料报主管副厂长同意后进行作废处理；

  2）现已超规模过量运用食物添加剂的制品，追溯一切批次并对产品进行阻隔，报主管副厂长同意后进行作废处理；

  1. 应急预备：办公室加强对进入厂区外来人员的办理，做好挂号，制止不明身份人员进入厂区。办公室担任加强对职工工作道德教育训练，进步职工食物安全意识，及时处理劳资纠纷。设备部担任加强出产要害岗位监控设备的装备。

  2.当发现投毒事情时，当班品控员当即指挥现场出产人员中止作业，避免事态扩展，一起陈述厂长、质检部及出产部，状况严重的应陈述食物药品监管部分及公安部分。

  3.质检部、出产部接到陈述今后当即赶往现场进行处理，确认投毒产品规模，关于投毒事情依据实际状况进行评价做如下处理：

  1） 对已受投毒污染的质料及半制品报厂长同意后进行封存、阻隔、标识，待查询后处理。

  2）现已出产的产品，追溯一切批次产品并报厂长同意后对一切产品进行封存、阻隔、标识，待查询后处理。

  3）假如产品现已流入商场，当即依照《不安全食物召回办理制度》及《食物安全事端处置办理制度》履行，并陈述食物药品监管部分。